Weihnachtsplätzchen mit Mokka und Orange

Rezept: Weihnachtsplätzchen mit Mokka und Orange
ergibt ca. 35 Stück, ca. 3 Wochen haltbar
11
ergibt ca. 35 Stück, ca. 3 Wochen haltbar
00:45
1
4099
Zutaten für
1
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
125 g
Butter
1 EL
Milch
2 TL (gestrichen)
Instant Espressopulver
110 g
Zucker
0,5 Päckchen
Vanillinzucker, entspricht ca. 4 g
1 Prise
Salz
200 g
Mehl
150 g
Orangenmarmelade
100 g
Puderzucker
Orangenlikör, alternativ Orangensaft
35 Stk.
Mokkabohnen aus Zartbitterschokolade
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1695 (405)
Eiweiß
3,1 g
Kohlenhydrate
64,4 g
Fett
14,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Weihnachtsplätzchen mit Mokka und Orange

ZUBEREITUNG
Weihnachtsplätzchen mit Mokka und Orange

1
Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen und etwas bräunen lassen. Anschließend erkalten lassen. Milch erwärmen und das Espressopulver darin unter Rühren auflösen.
2
Butter mit den Quirlen des Handrührgeräts schaumig rühren, dann Zucker, Vanillinzucker, Salz und die Espresso-Mischung dazugeben. Zuletzt Mehl portionsweise dazugeben und unterkneten. Den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gepackt ca. 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
3
Den Teig auf bemehlter Fläche ca. 3 mm dünn ausrollen. Mit einem Ausstecher, z. B. Kreis 3 - 4 cm Durchmesser, Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech nebeneinander setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (oder Umluft 160 Grad) auf mittlerer Schiene ca. 10 - 12 Minuten backen.
4
Herausnehmen und mit dem Backpapier auf ein Kuchengitter zum Auskühlen ziehen. Orangenmarmelade kurz erwärmen und glatt rühren (wer mag gibt noch einen kleinen Schuss Orangenlikör dazu). Auf die Hälfte der Plätzchen je ca. 1 TL Marmelade streichen und mit einem zweiten Plätzchen bedecken. Leicht andrücken (nicht zu fest, sonst quillt die Marmelade unschön an den Rändern raus).
5
Puderzucker und etwas Orangenlikör zu einem Guss verrühren. Die Plätzchen damit bepinseln und jeweils eine Mokkabohne in die Mitte setzen.

KOMMENTARE
Weihnachtsplätzchen mit Mokka und Orange

   R****t
Na da greif ich gern mal zu. Aber bitte mit O-saft :D Das Rezept mops ich mir und die 5 ***** Sternchen bleiben von Herzen bei dir. GGVLG Meriam

Um das Rezept "Weihnachtsplätzchen mit Mokka und Orange" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung