1. Home
  2. Rezept
  3. Apfelkuchen meiner Mutter (Aylin Aslaner)

Apfelkuchen meiner Mutter (Aylin Aslaner)

1 Stdleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Teig:
Backpulver1 Päckchen
Vanillezucker1 Päckchen
Salz1 Prise
Butter250 g
Mehl400 g
Joghurt1 Becher
Füllung:
Vanillezucker2 Päckchen
Apfel Boskop7 Stück
Zimt gemahlen1 TL
Zucker5 EL
Wasser heiß3 Tropfen
Deko:
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • Füllung:

    1.Für die Füllung die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Diese dann mit dem Zucker, Vanillezucker und ein paar Tropfen heißem Wasser aufkochen. (Achtung: Die Äpfel nicht weich kochen. Nur bis das Wasser verdampft ist.) Danach 1TL Zimt in die Füllung mischen und kalt stellen.

  • Teig:

    2.Aus Backpulver, Vanillezucker, Salz, Butter, Mehl und Naturjoghurt den Mürbeteig vorbereiten. Die Hälfte des Teiges in den Kühlschrank legen, mit der anderen Hälfte die Böden erstellen. Die Apfelfüllung darüber verteilen und den restlichen Teig als Streusel über die Füllung verteilen. Auf 180° 20-25 Minuten backen.

    3.Wenn der Kuchen abgekühlt ist, diesen aus der Form lösen und mit Puderzucker bestreuen.

  • Tipp:

    4.Es müssen keine kleinen Törtchen gemacht werden. Diese Menge reicht auch für eine 26’er Springform oder Sie nehmen die doppelte Menge für ein Blech.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von T****t
    vom
    Profilbild von T****t

Auch lecker

Kommentare zu „Apfelkuchen meiner Mutter (Aylin Aslaner)“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich