Haselnuss-Kuchen

Zubereitung

• 1.Backofen auf 175 Grad ( Umluft 150 Grad) vorheizen und eine Springform einfetten.

• 2.Eier trennen.

• 3.Haselnüsse mit dem Kakao mischen.

• 4.Eigelb mit 125 g vom Zucker schaumig schlagen. Die zerlassene und abgekühlte Butter oder Margarine zufügen und weiter rühren.

• 5.Eiweiß mit dem Salz und den restlichen 50 g Zucker steif schlagen. Haselnuss-Kakao-Mischung unter die Eigelbcreme heben und dann das Eischnee unterziehen.

• 6.Teig in die gefettete Springform füllen und 30 Minuten backen. Stäbchentest nicht vergessen. Sollte der Kuchen noch nicht gar sein noch einige Minuten im Ofen lassen und weiter backen.

• 7.Erkalten lassen.

• 8.Kuchenglasur im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit überziehen.

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  Rezept von R****t
  vom 09.11.2013

  
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