Pancakes

Rezept: Pancakes
Original amerikanische Pfannkuchen
38
Original amerikanische Pfannkuchen
4
5286
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
ZUTATEN FÜR CA. 12 PANCAKES
200 g
Weizenmehl
2,5 TL
Backpulver
50 g
Zucker fein
0,5 TL
Salz
1
Ei
180 ml
Milch
3 EL
geschmacksneutrales Öl oder flüssige Butter oder Margarine
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
925 (221)
Eiweiß
6,0 g
Kohlenhydrate
46,2 g
Fett
1,1 g
REZEPT-KATEGORIEN

ÄHNLICHE REZEPTE
Pancakes

Chili con carne

ZUBEREITUNG
Pancakes

1
Das Mehl, das Backpulver und das Salz in eine Rührschüssel geben. In einem Rührbecher das Ei, die Milch und das flüssige Fett mit einem Handrührgerät verschlagen und zu den trockenen Zutaten geben. So lange schlagen, bis ein glatter und geschmeidiger Teig entstanden ist.
2
Eine Pfanne mit schwerem Boden, der die Temperatur gleichmäßig speichert, bei mittlerer Hitze heiß werden lassen. Mit einem Pinsel und einigen Tropfen Öl die Pfanne einfetten. Mit einem Löffel den Teig zu kleinen Pfannkuchen (Ca. 10 cm Durchmesser) in die Pfanne setzen. Sobald die Pfannkuchen aufgegangen sind und sich auf der Oberseite kleine Blasen gebildet haben, vorsichtig wenden und auf der zweiten Seite auch goldgelb backen. Geht unter Umständen sehr schnell! Die fertigen Pancakes halte ich auf einem Teller im Backofen bei ca. 100° C warm, bis alle Pfannkuchen fertig sind.
3
Ich habe mir vor etlichen Jahren in Amerika eine original Criddlepfanne gekauft, worin ich die Pfannkuchen zubereite. Criddle heißt die flache Pfanne fast ohne Rand, in der diese Pfannkuchen original zubereitet werden. Gibt es mittlerweile auch hier in Deutschland
4
Dazu passt Ahornsirup und auch gesalzene Butter.
5
So esse ich sie gern: man nehme einen Pfannkuchen, streiche etwas gesalzene Butter drüber, den nächsten Pfannkuchen drüber legen, wieder etwas Butter, mit dem nächsten Pfannkuchen abdecken und dann gut Ahornsirup darüber laufen lassen.....hhmmmmm

KOMMENTARE
Pancakes

Benutzerbild von claire
   claire
Es freut mich, dass euch meine Pancakes gefallen. Na ja, die ersten drei sehen auch bei mir nicht so aus. Die Pfanne muss sich erst richtig aufheizen. Dann klappt es ganz gut. Regine, du wirst sehen : Pancakes mit gesalzener Butter dazwischen, die geschmolzen ist...und dann noch Ahornsirup Es schmeckt einfach himmlisch :-)) LG Ute
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
köstliche kleine Dinger...mit Ahornsirup... ist es ein Klassiker... LG Linda
Benutzerbild von pralinenregine
   pralinenregine
Deine Pancakes sehen auch aus wie Pancakes! Ob das nur an der Pfanne liegt oder daran das du es kannst? Wahrscheinlich beides.....lach.....Ich kenne sie nur mit Ahornsirup aber das mit dem Salz probiere ich mal aus. Ich speicher mir dein Rezept mal ab........LG Regine
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Eine feine Sache... deine Pancakes sehen besonders lecker aus ! GvlG ***** Noriana

Um das Rezept "Pancakes" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung