Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce

Rezept: Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g
gemischtes Hackfleisch
1
Ei Größe M
2 EL
Semmelbrösel
Salz, Pfeffer
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
mittelscharfer Senf
2 EL
feingehackte Petersilie
2 EL
Öl
600 g
grüne Bohnen
2
Zwiebel
20 g
Butter
2 EL
flüssiger Honig
1
rote Chilischote
150 g
Creme fraiche
150 ml
Gemüse- oder Fleischbrühe
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
674 (161)
Eiweiß
2,7 g
Kohlenhydrate
8,2 g
Fett
13,1 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce

1
Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Senf mit einer feingehackten Zwiebel und Petersilie zu einem Fleischteig verkneten. Abgedeckt etwa 15 Minuten ruhen lassen.
2
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, aus dem Fleischteig 8 Frikadellen formen und im heißen Fett ca. 10 Minuten, unter Wenden, braten.
3
Die Bohnen putzen und in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. 1 Zwiebel fein würfeln und in heißer Butter andünsten. Die Frikadellen herausnehmen und warm stellen.
4
Die Chilischote halbieren, putzen und fein hacken. Honig ins Bratöl rühren und mit Gemüse- oder Fleischbrühe ablöschen. Die Chilischote dazugeben und kurz einkochen lassen, mit Salz würzen.
5
Die Bohnen abgießen, mit Creme fraiche und Zwiebel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Frikadellen mit Honigsoße und Bohnen anrichten.
6
Dazu schmeckt Kartoffelbrei.

KOMMENTARE
Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce

Benutzerbild von Leutfeld
   Leutfeld
Das ist was für uns dafür lasse ich dir gerne 5****chen da RZ für mich VLG Bärbel
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Dein Honig-Chili-Sauce ist ein Knaller! Mache ich auch gerne zu Chicken-Wings. Super RZ und ganz viele liebe *chen und Grüße von Gabi
Benutzerbild von alarm
   alarm
So kannst du mich glücklich machen. LG Jörg
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Wow, vor allem die Sauce, die hat´s mir angetan! Mit Chili, Salz und Honig......., was für eine tolle Kreation! Ich stell´s mir so vor: Die Schärfe der Chili, mit Salz und danach den Honig dazu, der die Schärfe wieder etwas ausgleicht! Ach was! Einfach TOLL!
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
honig chilli sauce? super lecker! 5* und glg chrisitne

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