Haferflocken - Wallnuss - Brot (ohne Hefe)

Rezept: Haferflocken - Wallnuss - Brot (ohne Hefe)
Der Haferflockenwahn geht weiter...
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1,25 Tasse
Haferflocken Instant
1 Tasse
Vollkornmehl
2 TL
Backpulver
0,25 TL
Zimt
0,5 TL
Salz
50 Gramm
Walnüsse gehackt
0,25 Tasse
Öl
0,25 Tasse
Honig flüssig
2
Eier
1,25 Tasse
Joghurt
0,5 TL
Natron
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1289 (308)
Eiweiß
8,6 g
Kohlenhydrate
36,4 g
Fett
14,2 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Haferflocken - Wallnuss - Brot (ohne Hefe)

1
Backofen auf 190*C vorheizen, eine Kastenform 12x22 cm einfetten und mehlen.
2
Die Haferflocken in der Küchenmaschine mahlen, und in eine Schale umfüllen. Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz zugeben und vermischen. Gehackte Walnüsse zugeben.
3
In einer zweiten Schale die Eier mit Öl und Honig verquirlen. Zu der Mehlmischung zugeben und verrühren, den Joghurt zugeben mit dem Holzlöffel verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
4
Die Masse in die Kastenform umfüllen, mit ein paar ganzen Haferflocken bestreuen ( muss aber nicht - ist nur für die Deko). In den Ofen schieben und ca. 45 Minuten backen. Sollte sich das Brot auf der Oberfläche zu schnell bräunen, einfach mit Alufolie abdecken.
5
Form aus dem Ofen holen, 20 Minuten auskühlen lassen, erst dann das Brot aus der Form holen und auf einem Rost ca. 1,5 Stunden ganz auskühlen lassen.

KOMMENTARE
Haferflocken - Wallnuss - Brot (ohne Hefe)

Benutzerbild von Divina
   Divina
gefällt mir sehr!
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Ein sehr feines Brot, eine tolle Rezeptur, dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns LG Detlef und Moni
Benutzerbild von conny60
   conny60
Ich muss lachen :))) manchmal hat man schon so Phasen,bin auch auf Brotbacktrip :))) vlg conny
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
tolles Rezept gehört schon mir und ich lasse dir dafür 5* da LG Bruno
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
werde ich versuchen, 5* und glg christine

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