Apfel Schoko Kuchen

Zubereitung

• 1.Rezept für 1 Gugelhupf oder 2 Kastenformen.

  2.Backofen auf 180°C vorheizen. 2 Kastenformen einfetten.

  3.Mit dem Mixer Öl und Zucker verrühren, Mehl, Backpulver, Natron und Zimt zugeben und weiter verrühren. Die Eier zugeben und bei langsamer Geschwindigkeit 4-5 Minuten weiter rühren.

  4.Schokochips mit 1 EL Mehl vermischen, bis sie ganz vom Mehl umhüllt sind.

  5.Die Schokoschips und die Äpfel in den Rührteig zugeben und mit dem Holzlöffel gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

  6.Teigmasse in die Kastenformen einfüllen, ca. 45 Minuten backen.

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  Rezept von nannsi
  vom 21.09.2011