Name: BULGURSALAT SOMMER
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 400 Gramm Bulgur; 3 Esslöffel Minze frisch aufgeschnitten; 1 Esslöffel Petersilie gehackt; 1 Esslöffel Koriander frisch aufgeschnitten; 100 Gramm Kichererbsen Konserve abgetropft; 5 Esslöffel Olivenöl extra vergine; 3 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst; 1 Stück Zuckermelone frisch ,geputzt und in wuerfel aufgeschnitten; 1 Stück Gurke frisch,geschaelt und in kleine wuerfel aufgeschnitten; 2 Prise Salz; 1 Stück Tomate gewürfelt

BULGURSALAT SOMMER

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Bulgur	400 Gramm
Minze frisch aufgeschnitten	3 Esslöffel
Petersilie gehackt	1 Esslöffel
Koriander frisch aufgeschnitten	1 Esslöffel
Kichererbsen Konserve abgetropft	100 Gramm
Olivenöl extra vergine	5 Esslöffel
Zitronensaft frisch gepresst	3 Esslöffel
Zuckermelone frisch ,geputzt und in wuerfel aufgeschnitten	1 Stück
Gurke frisch,geschaelt und in kleine wuerfel aufgeschnitten	1 Stück
Salz	2 Prise
Tomate gewürfelt	1 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Ein Halbliter Wasser mit 1loeffel oel und eine Prise Salz aufstellen,den Bulgur hineingeben und 15 min. langsamm kochen lassen,abschalten und ihn fuer weitere 10 min ziehen lassen durch staendigen aufruehren,sobald er kalt ist alle Zutaten hineingeben ,gut umruehren und servieren
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Rezept von HOLUNDER
vom 02.08.2013

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