Tabouleh - Petersiliensalat mit Bulgur

Name: Tabouleh - Petersiliensalat mit Bulgur
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Orient
Ingredients: ¼ Tasse Bulgur; 2 Bund frische Petersilie gehackt; 6 Stück Tomaten; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 2 TL Minze frisch; 6 EL Olivenöl; 6 EL Zitronensaft frisch gepresst; Salz; Pfeffer

Rezept: Tabouleh - Petersiliensalat mit Bulgur

ein frisches, orientalisches Salatrezept, viel Geschnibbel aber ein außergewöhnlicher Salat!

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ein frisches, orientalisches Salatrezept, viel Geschnibbel aber ein außergewöhnlicher Salat!

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von Sophiechen

Tabouleh - Petersiliensalat mit Bulgur - Rezept

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ZUTATEN

0,25 Tasse	Bulgur
2 Bund	frische Petersilie gehackt
6 Stück	Tomaten
2 Stück	Frühlingszwiebeln
2 TL	Minze frisch
6 EL	Olivenöl
6 EL	Zitronensaft frisch gepresst
	Salz
	Pfeffer

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	2 Stunden
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1582 (378)
Eiweiß	1,7 g
Kohlenhydrate	8,0 g
Fett	37,7 g

REZEPT-KATEGORIEN

Salate

Grillfest

Vorspeise

Orient

laktosefrei

ohne Weizen

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ZUBEREITUNG

Tabouleh - Petersiliensalat mit Bulgur

Den Bulgur nach Packungsanleitung zubereiten. (Manchmal muss man ihn in Brühe kochen, manchmal muss er 1 Stunde im kalten Wasser eingeweicht werden.)

Die Petersilie und die Minze kleinhacken. Die Tomaten und die Frühlingszwiebeln sehr klein schneiden. Alle Zutaten zusammengeben und durchmischen. Den Salat würzen und kurz durchziehen lassen. Fertig.