Bulgursalat

Rezept: Bulgursalat
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
125 g
feiner Bulgur - Weizenschrot
3
Frühlingszwiebeln
2
große Fleischtomaten
1 Bund
Petersilie
1 Prise
Salz, Minze
DRESSING:
3 TL
Paprikapulver
2 EL
Tomatenmark
1 TL
Chiliflocken
3 TL
Granatapfelsirup nach Belieben
1
gepresste Zitrone
4 EL
Olivenöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2043 (488)
Eiweiß
3,3 g
Kohlenhydrate
8,3 g
Fett
49,8 g
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ÜBERRASCHUNG IM JUFKATEIG

ZUBEREITUNG
Bulgursalat

1
Ben Bulgur mit kochendem Wasser knapp bedecken und 30 Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln fein hacken. Die Tomate in Würfel schneiden und die Blätter der Kräuter fein hacken.
2
Für das Dressing Tomatenmark, Paprika, Chiliflocken und Granatsirup sowie Zitronensaft gründlich vermischen. Dann unter ständigem Rühren nach und nach Öl dazugeben, bis eine glatte Sauce entsteht.
3
Den Bulgur gut ausdrücken, damit er möglichst trocken ist und in eine Schüssel geben. Mit Salz bestreuen. Danach die Zwiebeln, Tomaten und Kräuter untermischen. Zuletzt das Dressing dazugeben und gründlich verrühren.

KOMMENTARE
Bulgursalat

   Orchi89
Der BESTE Bulgursalat den ich jemals gegessen habe!!! 5*!!!
Benutzerbild von annesi
   annesi
Ich liebe Kisir-Bulgursalat. Fünf funkelnde Sterne. LG
Benutzerbild von Hackschmaus
   Hackschmaus
super idee *****4u
   L****a
L E C K E R
Benutzerbild von Katja-Z
   Katja-Z
nehm ich mir mit,

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