1.Den Bulgur nach Packungsanleitung kochen. Die Paprika waschen, putzen und wüfeln. Die Petersilie hacken. Die Tomaten waschen und vierteln.

2.Das Tomatenmark mit 3 El Chilieöl verrühren. Den Bulgur gut abtropfen lassen und mit dem Tomatenmark verrühren nun die übrigen Zutaten untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.