Omelett gefüllt mit Vanilleeis, Erdbeeren und Schlagsahne

Zubereitung

• 1.Die Eier mit Salz und Milch gut verschlagen( darf aber nicht schaumig werden!!) Den Teig mit einer Suppen-Kelle in die gefettete Pfanne von der Miite aus reinlaufen lassen und stocken lassen. Das Omelett muss von unten gelblich sein und oben weich aber nicht mehr flüssig. Das Omelett auf einen gut vorgewärmten Teller legen und warm halten.

  2.Jetzt das Vanille-Eis und die voher gewaschenen Erdbeeren (leicht gezuckert) auf das Omelett legen. Vorsichtig umschlagen. Mit dem Spritzbeutel die geschlagene Sahne das Omelett umhüllen.

  3.Zum Schluss mit den restichichen Erdbeeren um das Omelett verteilen mit Puderzucker bestäuben und servien

  4.Lecker schmeckt es auch mit Blaubeeren oder sonstige Früchte bzw. Beeren

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  Rezept von b****a
  vom 26.07.2013

  
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