Fleischgerichte:Rinderfiletsteaks

Rezept: Fleischgerichte:Rinderfiletsteaks
Steaks mit Wedges
6
Steaks mit Wedges
17
7716
Zutaten für
2
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
2 Stk.
Rinderfiletsteaks frisch a.180 gramm
4 große
Kartoffeln
Gewürze
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 EL
Erdnussöl
Öl für die Kartoffeln
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.07.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
925 (221)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
25,0 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

ÄHNLICHE REZEPTE
Fleischgerichte:Rinderfiletsteaks

ZUBEREITUNG
Fleischgerichte:Rinderfiletsteaks

1
Ich habe 1,5 kg Rinderfilet gekauft.Habe ein paar für steaks geschnitten,3 cm dick,den rest geschetzeltes.zwei stück davon wanderten sofort in die grillpfanne.
2
Also zuerst mal die Pfanne.Ich habe eine Gußgrillpfanne mit ca.3 kg gewicht.eine gute pfanne ist das um und auf.
3
Den Backofen auf 100° Grad vorheizen.
4
Zuerst die kartoffenl nicht ganz durch gegart,kurz auskühlen lassen und in vierteln schneiden.meine kartoffeln waren so schön,habe sie mit der schale fritiert.richtig viel öl in einer pfanne erhitzen und die kartoffelschnitzen darin goldbraun frittieren.aus der pfanne nehmen abtropfen und ab in den ofen zum warm halten (mit kümmel,salz und pfeffer würzen)
5
Alles muß schon vorbereitet sein,(salat,besteck,und alles was man braucht)
6
Die Grillpfanne ohne Öl auf die herdplatte geben.wenn sie richtig heiß ist das öl hinzugeben (ich nehme Erdnussöl da es sehr hitzebeständig ist).dann hitze reduzieren,ca.die hälfte.
7
Dann die Steaks pro seite 3 min. scharf anbraten (nur einmal wenden) nach dem anbraten erst salzen und pfeffern (natürlich aus der mühle), dann in alufolie wickeln und für 10 min. ab ins vorgeheizte rohr.
8
Anrichten und fertig.

KOMMENTARE
Fleischgerichte:Rinderfiletsteaks

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Schnell und einfach Zubereitet, tolle Idee, eine geniale Rezeptur, dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Hallo Andi, ich freue mich, mal wieder ein Rezept von Dir zu finden - hast nichts verlernt ;-) Großartig gekocht, zum wegstehlen! Ganz liebe Grüße, Andrea
Benutzerbild von Funnymaus2011
   Funnymaus2011
Ich möchte die auch mal so toll hinkriegen, aber es klappt nicht. Bei dem Bild läuft mir das Wasser schon aus dem Mund.
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Lecker, genau meine Geschmacksrichtung, ☆☆☆☆☆, GLG Lorans
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Genau mein geschmack ganz toll zubereitet 5* Lg Bruno

Um das Rezept "Fleischgerichte:Rinderfiletsteaks" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung