Name: Heilbutt-Sashimi
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Heilbuttfilet; 2 Knoblauchzehen; 1 Limette; 4 Scheibe Coppa; 40 g Butter; Currypulver; Salz; Pfeffer

Heilbutt-Sashimi

10 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Heilbuttfilet	2
Knoblauchzehen	2
Limette	1
Coppa	4 Scheibe
Butter	40 g
Currypulver	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Heilbuttfilet von der Haut befreien und in dünne Scheiben schneiden. Diese auf Tellern auslegen, mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Butter in einer Pfanne zerlassen, den Coppa in Streifen schneiden und bei mittlerer Hitze anbraten. Knoblauch klein hacken, mit dem Coppa anschwitzen. Saft einer halben Limette und Schalenabrieb untermengen. Mit Currypulver verfeinern und durchschwenken. Mit einem Löffel auf dem Heilbutt-Sashimi verteilen.
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Rezept von Kochmeister030
vom 20.06.2013

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