backen / Muffin: Ananas - Kokos - Muffin
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Zutaten
Zutaten für 1 Personen
| Dinkel Mehl | 200 g |
| Kokosraspeln | 50 g |
| Weinsteinbackpulver | 2 TL |
| Ananas | 250 g |
| Ei | 1 |
| Puderzucker | 150 g |
| Öl | 100 ml |
| Jogurt | 250 g |
| Rum,wenn Kids mitessen weglassen | 1 EL |
| Muffinformen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1472 (352)
Eiweiß
3,3 g
Kohlenhydrate
43,6 g
Fett
18,2 g
Zubereitung
1.Mehl,Backpulver,Kokosraspeln mischen.Ananas in Stücke schneiden. Ei,Zucker,Öl,Jogurt und Rum vermischen. Ananasstücke unterrühren,Mehlmischung unterheben. Teig in die Muffinformen geben und bei 20 - 25 Min. auf 150 ° C backen.
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Rezept von J****s
vom 27.04.2013
vom 27.04.2013
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