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Ananas-Kokos-Muffins

10 Minleicht
Ananas-Kokos-Muffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl200 g
Backpulver2 TL
Kokosraspeln50 g
Ananas Konserven250 g
Ei1 Stk.
Zucker braun Rohzucker150 g
Pflanzenöl100 ml
Joghurt250 g
Rum1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Gesiebtes Mehl mit Bachpulver und Kokosraspeln gut vermischen

    2.Sehr kleingeschnittene Anans, Ei, Joghurt, Öl, Zucker und Rum verrühren.

    3.Mehlmischung unter die Joghurtmasse heben.

    4.Teig in die Muffinform geben und bei 180° Umluft ca 20 Minuten backen

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    Rezept von Sally
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