Grünkohl mit Bregenwurst und (gezuckerten) Kartoffeln

2 Std 30 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
frischer Grünkohl 1 Beutel
Bregenwürste 4
Kartoffeln 1 kg
Schweinebauch mit Fettschicht, Schwarte und Knochen 1 Stück

Zubereitung

Den Grünkohl waschen, ggf schlechte Blätter aussortieren , ein wenig klein schneiden & mit etwas Wasser, Bauchfleisch und Gewürzen 2 Stunden kochen lassen. Die Bregenwürste 20 Minuten vor Garzeitende auf den Grünkohl legen. Würste ein wenig anpieksen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln kochen. Beliebig in einer Pfanne mit Zucker karamellisieren. Alles zusammen mit ein wenig Senf servieren & genießen :)

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