Rumkugeln

Zubereitung

• 1.1. Kuvertüre klein hacken und im warmen Wasserbad schmelzen. Den Rum leicht erwärmen. Die Butter mit dem Puderzucker cremig rühren, die flüssige Kuvertüre und den Rum gut unter die Puderzuckermasse rühren. Die Masse mindestens 2 Stunden kalt stellen.

  2.2. Aus der kalten Creme (wenn diese zu hart ist, etwas bei Zimmertemperatur stehen lassen) ca. 30 Kugel formen. In Kakaopulver wälzen. Abgewandelte Möglichkeiten zum Kakaopulver: Schokostreusel oder Schokoladensplitter. Abgewandelte Möglichkeiten zum Rum: Amaretto, Eierlikör, Marzipanlikör oder auch Marillenlikör ;-) Ich habe die Möglichkeiten alle schon durch, was mir garnicht schmeckt, ist Weinbrand oder Congac.

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  Rezept von g****s
  vom 23.02.2013