Eierkötzen

Zubereitung

• 1.Backofen auf 180 grad vorheizen . Das Brötchen in 1 cm dicke scheiben schneiden ,die Butter in eine Ofenfeste Pfanne heiß werden lassen und die Brötchenscheiben hinein legen in der zeit das Mehl in einer Schüssel geben und mit der hälfte der Milch verrüchren bis alles glatt ist ,mit salz und Pfeffer würzen .Die Brötchenscheiben einmal wenden .Dann die Eier zu der Mehl ,Milch mischung geben und alles noch einmal vermengen .Eiermasse in die Pfanne zu den Brötchen geben ,man muss die Scheiben leicht wieder runter drücken da sie nach oben kommen und warten bis es etwas fest geworden ist .Dann für 15 minuten in den Ofen ,keine sorge wenn er aufgeht ,das muss so sein .In der zeit die Erdbeeren pürriren und mit zucker abschmecken (oder mit Apfelmuss servieren ,schmeckt auch gut ).Die letzten 5 minuten den Ofen auf 200 grad stellen .Wenn ihr ihn aus dem Ofen holt fällt er in sich zusammen ,aber das ist richtig so . Jetzt mit Erdbeerpürre oder Afelmus servieren und sofort verzehren ,schmeckt dann am besten . Lasst es euch schmecken .

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  Rezept von b****6
  vom 18.01.2013

  
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