Milchbrötchen scharf

Zubereitung

• 1.Mehl mit Hefe,Zucker,Salz,Pfeffer und Chili vermischen

• 2.Milch und Butter zufügen und alle zu einem glatten Teig verkneten.

• 3.Teig zu einer Kugel formen und in einer heiß ausgespülten Schüssel an einen warmen Ort abgedeckt 40 Min gehen lassen

• 4.Dann Teig nochmals durchkneten,dann zu 12 Brötchen formen.

• 5.Ein Backblech mit Backpapier belegen,Brötchen darauf setzen und niochmals 20 Min gehen lassen.

• 6.Eine flache Schale mit Wasser auf den Backofenboden stellen,Brötchenblech darüber einschieben und bei 180 C Heißluft ca 23 Min goldbraun backen.

• 7.Heraus nehmen ,auskühlen lassen und z.B mit Butter geniesen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 15.01.2013

  
• Weiterlesen