Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Feldsalat frisch | etwas |
Clementinen frisch | 3 |
Walnüsse geröstet | etwas |
Spekulatius | 4 |
Zucker weiß | etwas |
Salz | etwas |
Weißwein | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1024 (244)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate21,8 g
Fett14,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1024 (244)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate21,8 g
Fett14,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Man wäscht den Feldsalat und tut ihn auf einen Teller.
2.Dann pellt man zwei Clementinen und tut sie in ein hohes Gefäss zusammen mit dem Spekulatius (den man vorher zerkrümmelt) und dem Zucker und dem Salz.
3.Dann püriert man das alles bis es eine Art Dressing ist dann kann man wenn man will einen Schuss Weißwein reintun.
4.Dann auf den Salat geben und die Walnüsse oben drauf streuen. Die letzte Clementine abpellen und auf dem Teller dekorieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von e****t
vom
Kommentare zu „Feldsalat mit Walnüssen und einem Spekulatius/Mandarinen Dressing“