Blätterteigstangen mit Zwiebel-Creme

Zubereitung

• 1.Den Schmand in einer Schüssel mit dem Zwiebelsuppen Pulver verrühren.

• 2.Eine Blätterteig-Rolle ausbreiten.

• 3.Den Backofen auf 180°Grad Umluft vorheizen. Die hälfte der Schmand-Zwiebel-Mischung auf die untere Seite des Blätterteigs schmieren. Die Obere Hälfte Blätterteig dann darüber klappen.

• 4.1 cm breite Streifen schneiden (das geh gut mit einem Pizzaroller), etwas eindrehen so das sie Spiralenförmig werden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

• 5.Mit der anderen Blätterteig-Rolle gleich verfahren.

• 6.Das Ei mit der Milch verquirlen und die Stangen vor dem Backen damit bestreichen. So werden die Stangen glänzend und brauner.

• 7.Bei etwa 180°C ca. 20 Minuten backen, bis die Stangen bräunlich sind.

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  Rezept von T****4
  vom 12.12.2012

  
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