russische Apfel Törtchen a la emari

Zubereitung

• Vorwort

  1.russische apfeltorte wird eigentlich mit rum gemacht..... warum eigentlich ??? ich dachte mir: wenn schon russisch dann mit WODKA ( grins ) und das ergab einen wundervollen geschmack.

• Vorbereitung

  2.äpfel schälen - kerngehäuse entfernen - äpfel in kleine würfel schneiden - mit wodka und vanillezucker mind. 30 min marinieren - zimtblüten im mörser fein zerdrücken - durch ein sieb zu den äpfeln geben - zartbitterschokolade reiben

  3.mehl mit backpulver, kakao und den mandeln vermengen

• Zubereitung

  4.butter und zucker schaumig rühren - eier zugeben und weiterrühren - geriebene schokolade untermengen - mehlmandelgemisch unterheben - zuletzt die marinierten äpfel unterheben

  5.den teig in kleine silikonförmchen füllen und im vorgeheizten backrohr 30 min bei 170 grad backen

• Tipp

  6.zimtblüten geben den gerichten ein ganz feines, unverwechselbares aroma - kein vergleich zu herkömmlichem zimt !!! die törtchen waren sehr saftig und schnell gemacht .... alles in allem sehr empfehlenswert !!!

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  Rezept von emari
  vom 02.12.2012

  
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