Chilli con Tofu

Rezept: Chilli con Tofu
vegetarische Chilli con Carne, etwas anders als die traditionelle zubereitet
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vegetarische Chilli con Carne, etwas anders als die traditionelle zubereitet
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
200 Gramm
Tofu
250 Gramm
Kidney-Bohnen Konserve
200 Gramm
grüne Bohnen
50 Gramm
Maiskörner aus der Dose
250 Gramm
Tomaten rot Konserve
1 Stück
Gemüsepaprika rot
100 ml
Heidelbeersaft
0,5 Stück
Zwiebel gewürfelt
1 Zweig
Rosmarin frisch
1 Stück
Knoblauchzehen gehackt
2 EL
Rapsöl
1 Stück
Chillischote
0,5 TL
Salz, Piment, Zimt
TL
Curry scharf, Pfeffer weiß
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
406 (97)
Eiweiß
5,2 g
Kohlenhydrate
4,8 g
Fett
6,3 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Chilli con Tofu

1
Zwiebeln, Knoblauch und Tofu fein würfeln, Öl in einem Topf erhitzen und erst die Zwiebeln und Knoblauch, dann den Tofu dazugeben.
2
In der Zwischenzeit die Paprika fein würfeln und das Dosengemüse abtropfen bzw. noch einmal abwaschen( außer die Tomaten!) und die Chilli klein hacken.
3
Wenn alles eine gelb-braune Farbe hat, das Gemüse sowie die Chilli hinzugeben und auch kurz anbraten. Mit den Tomaten, dem Saft der Tomaten und dem Heidelbeersaft ablöschen ( etwa 3-5 Tomaten und den Saft der sich in der Dose befindet, nach bedarf etwas mehr Saft).
4
Wer das Gemüse etwas feiner mag, kann kurz mit dem Mixstab hereingehen, aber aufpassen das nicht zuviel Tofu zu Brei wird. Die Gewürze hinzugeben und vermengen. Mindesten 10 Minuten erhitzen. Besser schmeckt es, umso länger es bei geringer Hitze ziehen kann.
5
Wer mag kann ein Teelöffel Honig hinzugeben. Dazu passt Reis oder Baguette, bzw. Brot.

KOMMENTARE
Chilli con Tofu

   VegAndreas
Mag ich gerne..und die Tiere bleiben am Leben....LG..VeganDreas

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