Raclette

1 Std 30 Min mittel-schwer
( 38 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
in Scheiben schneiden :
Wiener Würstchen 8 Stk.
Pellkartoffeln 12 Stk.
Käse-Würstchen frisch 10 Stk.
können ungewürzt aufgelegt werden.
Rinderhüftsteak 6 Stk.
Räucherspeck durchwachsen 250 g
Berner- Rollen im KB 12 Stk.
Champignons Konserve 1 Dose
in Würfel:
Puten-Salami 200 g
roh .
Eier 6 Stk.
bedecken mit :
Raclettekäse 3 Päckchen
Dipps .
Quark Magerstufehttp://www.kochbar.de/rezept/bearbeiten/aendern/id/446300/state/1 250 g
Salz und Pfeffer etwas
Milch 200 ml
Ajvar 2 Esslöffel
Cashewnuss geröstet 2 Esslöffel
Soßehttp://www.kochbar.de/rezept/452654/Raclette-oder-Fondue-Sosse.html 250 g
Paprika http://www.kochbar.de/rezept/451595/Paprika-Bella-Donna.html 6 Stk.
Zwiebel gewürfelt 3 Stk.
Knoblauch 2 Zehe
Fondue-Dipp http://www.kochbar.de/rezept/456100/Fondue-oder-Raclette-Dipp.html 1 Stk.

Zubereitung

1.Quark auf 2 Töpfchen verteilen, mit etwas Milch anrühren. 1. mit Ajvar & Gewürze abschmecken 2. mit Cashewnuss gehackt

Vorrichten :

2.Würstchen, Kartoffel, Steak schneiden.

3.Raclette-scheiben halbieren.

Pfännchen belegen :

4.Die Raclette-Pfännchen nach Belieben mit Kartoffel & Räucherspeck & Käse oder Salami & Kartoffel & Käse

5.Würstchen & Kartoffel & Käse oder Steak & Kartoffel & Käase oder auch mit Ei bestücken.

Tipp:

6.Die kleinen Steaks kann man auch gut oben auflegen. So zieht sich das Essen nicht so lang.

7.Sie benötigen ein Raclette-grill, Pfännchen werden vorgeheizt. Am meisten Freude bringt es mit 6 Leuten, jeder hat 2 Pfännchen

Edeka geht auch !

8.Die Käse-Würstchen gibt`s beim Metzger meines Vertrauens, sind wunder bar zum grillen oder heiß machen.Einfach nur in Scheiben schneiden. 90 Min Vorbereitung 2 Sdt zum Essen.

Neu dazu im Dez. 2014

9.Quark, Schmand halb halb mit sehr klein gehackten Gurken und Knoblauch wie man es bei den Griechen findet. Gut würzen.

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