Name: Brownies mit Walnüssen
Total time: 180 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Walnüsse; 500 g Zartbitter-Schokolade; 250 g Butter; 7 Stück Eier Größe M; 500 g Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 300 g Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 200 g Schlagsahne; 50 g Plattenfett, z. B. Palmin - 2 Würfel; gehackte Pistazien

Brownies mit Walnüssen

3 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Walnüsse	250 g
Zartbitter-Schokolade	500 g
Butter	250 g
Eier Größe M	7 Stück
Zucker	500 g
Vanillezucker	2 Päckchen
Mehl	300 g
Backpulver	½ Päckchen
Schlagsahne	200 g
Plattenfett, z. B. Palmin - 2 Würfel	50 g
gehackte Pistazien	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

1.Backblech einfetten, Walnüsse grob hacken. 300 g Schokolade grob hacken und mit Butter im heißen Wasserbad schmelzen. Abkühlen
2.Eier, Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen, darauf sieben und unterziehen. Geschmolzene Schokolade und Walnüsse unterheben. Auf das Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
3.200 g Schokolade in Stücke brechen. Mit Sahne und Plattenfett unter Rühren bei milder Hitze schmelzen. Ca. 15 Minuten abkühlen lassen. Auf den Kuchen streichen. Kuchen mit Pistazien bestreuen.
4.Dazu schmecken Vanille-Eis und fertige Schokosoße. Und sieht auch noch toll aus! Der Kuchen lässt sich prima einfrieren.
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Rezept von L****s
vom 20.11.2012

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