Brownies Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

American Brownies - Rezept
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American Brownies
Dem klassischen Rezept entsprechend kommt diese köstliche Zubereitung ganz ohne Backpulver aus. Servieren Sie sie als delikates Dessert oder zum Nachmittagskaffee alternativ zu Kuchen oder Torte. Ein Tipp: Eine Kugel Eis, Vanillesauce oder Schlagsahne machen aus den Brownies eine besonders üppige Schlemmerei für große und kleine Genießer.
cheesecake-brownies - Rezept
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Cheesecake-Brownies
Diese Brownies sind einfach unwiderstehlich. Sie vereinen die cremige Konsistenz des amerikanischen Käsekuchens mit der intensiven Schokoladennote des klassischen Brownies. Backen Sie gleich eine größere Menge davon, denn hier greift jeder gern zu. Ein Tipp: Achten Sie auf die Backzeit. Brownies sollten innen saftig und nie trocken sein.
Brownies - Rezept
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Brownies
Ein Traum in Schokolade sind diese köstlichen Brownies. Das hier vorgestellte Grundrezept lässt sich je nach Geschmack verfeinern oder variieren. Mischen Sie auch Wal- oder Pecannüsse, Rosinen oder Mandeln unter den Teig oder bestreuen Sie die Brownies mit Puderzucker. Mit Kuvertüre bestrichen schmecken sie noch viel schokoladiger.
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Mini-Weihnachtsbrownies
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The american way of life

Wenn Sie Schokolade mögen, werden Sie Brownies lieben. Die kleinen Leckerbissen, die aus der US-amerikanischen Küche stammen und im Zuge der Verbreitung der amerikanischen Küche und Lebensart auch in Deutschland ihre Fans gefunden haben, schmecken herrlich saftig und intensiv nach Schokolade. Brownies gelten in den USA übrigens als Dessert. Typisch für sie ist die weiche Konsistenz, die irgendwo zwischen Kuchen und Keks liegt.

Die Erfindung der Brownies

Die erste schriftliche Erwähnung der kleinen Leckerei findet sich in einem Kochbuch aus dem Jahr 1896. Die Erfindung der Brownies soll auf Bertha Palmer, Gattin eines Hotelbesitzers aus Chicago, zurückgehen. Palmer hatte ihren Patissier angewiesen, ein Dessert zu kreieren, das geeignet war für die weiblichen Besucher der Chicagoer Weltausstellung. Es sollte so klein sein, dass es problemlos in eine Lunchbox passte. Dies war die Geburtsstunde der Brownies.
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