1.Hasselnüsse ohne fett in einer Pfanne anrösten

2.Germ mit Mehl in einer Schüssel vermengen.

3.Schikolade in Stückchen brechen, mit Butter und einer Prise Salz im Wasserbad zum schmelzen bringen. Mit dem Schneebesen gut verrühren.

4.Eier schaumig aufschlagen, Zucker Mehl-Germmischung dazugeben, gut verrühren.

5.Schokoladebutter und Haselnüsse darunter rühren.

6.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen, im corgeheizten Backrohr bei 180 Grad C 20 Min. backen. Auskühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

7.Mit den Kardamonkaffe servieren.