Hermann - Brownies

Rezept: Hermann - Brownies
super locker und nicht so süß
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super locker und nicht so süß
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
125 gr.
Blockschokolade
100 ml
Öl
Für den All-in-Teig:
200 gr.
Mehl
1 Päckchen
Backpulver
15 gr.
Kakaopulver
100 gr.
Zucker
2 M
Eier
1 Portion 200gr.)
Hermannteig
100 gr.
Walnüsse grob gehackt
zum Bestreichen:
5 EL
Rum
25 gr.
Zucker
Für den Guss:
75 gr.
Blockschokolade
2 EL
Öl
Deko:
Walnusshälften
Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1817 (434)
Eiweiß
3,5 g
Kohlenhydrate
50,4 g
Fett
20,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Hermann - Brownies

1
Zuerst wird die Schokolade kleingehackt und mit dem Öl in einem Schüsselchen über dem Wasserbad geschmolzen, etwas abkühlen lassen. Zucker, Eier, aufgelöste Schokolade und den " Hermann " dazugeben und 2 Min. auf höchster Stufe verrühren. Gehackte Walnüsse daruntermischen.
2
Eine Backform 30x40 cm mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180° C ober/Unterhitze ca. 25 Min. backen........Stäbchenprobe nicht vergessen.!!!
3
Den Zucker im Rum erwärmen, bis er sich aufgelöst hat, dann den fertigen Hermann damit bepinseln.
4
Für den Guss wird die Schokolade wieder kleingehackt und mit dem Öl im Wasserbad geschmolzen. Dann wird der Guss auf dem Kuchen verteilt. Mit einem Holzstäbchen Portionen einteilen........Würfelgröße 3x3 cm !!.......und nun werden Walnusshälften daraufgesetzt....wer mag
5
Den Guss fest werden lassen.....das dauert schon ein bisschen........bevor wir probieren wird das Ganze leicht mit Puderzucker bestäubt........und endlich können wir die Brownies geniessen.

KOMMENTARE
Hermann - Brownies

Benutzerbild von irsima60
   irsima60
klasse mit den walnüssen.....von mir dafür 5 verdiente ☆☆☆☆☆ liebe grüße irmi
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Die sehen zum reinbeissen lecker aus ! 5 ***** GLG Gabi
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
ja die sehrn oberlecker aus 5* LG Christa
Benutzerbild von Publicity
   Publicity
Supergut! LG, Publicity.
Benutzerbild von Miez
   Miez
Hamsterbackenmäßig gut. LG micha

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