Plätzchen: Schoko-Stummel

Rezept: Plätzchen: Schoko-Stummel
nachdem ich keinen Fleischwolf hab, musste ich mir anders helfen. ;-D
58
nachdem ich keinen Fleischwolf hab, musste ich mir anders helfen. ;-D
00:30
10
8360
Zutaten für
5
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
200 Gramm
Butter zimmerwarm
2 Stück
Orangen frisch
100 Gramm
Blockschokolade
1 Prise
Salz
100 Gramm
Puderzucker
2 Stück
Eigelbe von Huhn Ihres Vertrauens
80 Gramm
Mandeln gemahlen
300 Gramm
Weizenmehl Typ 550
Kuvertüre
bunte Zuckerstreusel
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2340 (559)
Eiweiß
4,7 g
Kohlenhydrate
36,1 g
Fett
44,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Plätzchen: Schoko-Stummel

ZUBEREITUNG
Plätzchen: Schoko-Stummel

1
Die zimmerwarme Butter schaumig rühren. Sie sollte an Volumen zunehmen.
2
Die Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen.
3
Nun nacheinander zur Butter erst die Eigelbe, dann löffelweise den Puderzucker, danach die gemahlenen Mandeln und das Salz geben und durchrühren.
4
Die Orangen auspressen und den Saft zusammen mit der geschmolzenen Schokolade zum Teig geben.
5
Das Mehl zuwiegen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. In Ermangelung eines Fleischwolfs mit Spritzgebäckvorsatz habe ich den Teig in einen Spritzbeutel gefüllt mit der größten Tülle.
6
Kleine Würstchen auf ein mit Folie oder Backopapier ausgelegtes Blech spritzen und diese ca. 25 Minuten bei 160 Grad Umluft backen.
7
Nach dem Auskühlen die Enden in geschmolzene Kuvertüre tauchen und mit Zuckerstreusel bestreuen.

KOMMENTARE
Plätzchen: Schoko-Stummel

Benutzerbild von otto64
   otto64
klasse Stümmelchen - Rezept gemopst! 5***** und GLG, Gabriella
Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Der Aufwand hat sich gelohnt . LG Stine
Benutzerbild von Tandora
   Tandora
mhhhh wie lecker LG Tandora
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
hmmm eins leckerer als das andere 5* LG Christa
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Alle Köche sind besch...., die sich nicht zu helfen wissen. Du gehörst garantiet nicht dazu. 5* und LG.

Um das Rezept "Plätzchen: Schoko-Stummel" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung