Orangencreme

Zubereitung

• 1.Den Saft aus den Früchten pressen und durchsieben.

• 2.Die Orangenschalen weichkochen und 1 1/2 Schalen fein schneiden oder pürieren.

• 3.Die Sahne steif schlagen.

• 4.Die Gelantine einweichen und in wenig heissem Wasser auflösen. Zum Saft geben.

• 5.Saft, Schale 8 Mus odere Stückchen )sowie Puderzucker michen und langsam unter die Sahne heben.

• 6.Im Tiefkühler halfest gefrieren lassen, dann mit eihnem heißen Löffel Nockerl abstechen und in einer Dessertschale mit Bisquit oder anderm Kleingebäck anrichten und servieren.

• 7.Tipp: Wer nicht sicher ist, daß die Früchte unbehandelt sind nimmt am besten Orangenzesten aus der Tüte

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  Rezept von h****i
  vom 24.09.2012

  
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