Streußel Auflauf

Zubereitung

• 1.Blumenkohl in Salzwasser bissfest garen,dann abtropfen lassen.Kochsud auffangen

• 2.Öl erhitzen,mehl einrühren und anschwitzen.Topf vom Herd nehmen und Milch einrühren.

• 3.Vom Kochsud 150 ml abmessen und ebenfalls einrühren.

• 4.Nun kommt der Topf wieder auf den Herd,diesen anschalten und unter rühren zum Kochen bringen.Solange köcheln lassen,dabei rühren bis die Flüssigkeit eindickt,das dauert ca. 3 Min.dann Topf wieder vom Herd nehmen.

• 5.Nun kommen Mais ,Petersilie,Thymian und die Hälfte des Käses dazu und wird eingerührt.

• 6.Mit Salz und Pfeffer abschmecken

• 7.Nun darf der Blumenkohl dazu und wird untergemengt.

• 8.In eine gefettete Auflaufform löffeln.

• 9.Mehl mit der Margarine zu Bröseln verarbeiten.Haferflocken und Walnüsse zufügen und unterrühren,Käse dazu und Mischung auf dem Gemüse verteilen.

• 10.Bei 190 C ca. 30 Min backen,danach sofort servieren

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  Rezept von s****r
  vom 30.08.2012

  
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