Tomaten-Kräuter Gratin

Zubereitung

• 1.Für die Sauce :Zwiebel und Knofizehen fein hacken und im öl andünsten dann die Tomaten und den Rotwein zugeben etwa 20 minuten köcheln lassen ,mit Salz und Pfeffer abschmecken

• 2.Die Mozzarellakugeln in Scheiben schneiden.Zwischen zwei Scheiben Mozzarella eine getrocknete Tomate und ein paar Nadeln Romarin geben , mit einer scheibe Bacon umwickeln,und in eine auflaufform legen,

• 3.Die Sauce darüber geben und die schwarzen Oliven und ein paar Rosmarinnadeln drüberstreuen. Im vorgeheiztem Backofen bei 160-170 Grad 30-40 Minuten Überbacken

• 4.Dazu schmeckt Baguettebrot und ein kühles Blondes :-))

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  Rezept von s****i
  vom 20.08.2012