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Hähnchenbrustfilet

30 Minleicht
Hähnchenbrustfilet - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hähnchenbrustfilets2 á 200g
Tomate frisch1
Mozzarella1
Sahne1 200ml
Knoblauch frisch1
Oregano frisch½
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern und in einer Pfanne von beiden Seiten gut durchbraten, dann in eine Auflaufform geben. Tomate(n) in Scheiben schneiden und dachziegelartig auf das Filet legen, etwas salzen und pfeffern. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen

    2.Für die Sauce Knoblauch fein hacken. Vom Oregano die Blättchen abzupfen und ebenfalls klein schneiden. Sahne in eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Oregano dazugeben und verrühren. Die Sahnemasse über die Hähnchenbrustfilets gießen und bei 180-200°C ca. 30 Minuten im Ofen überbacken. Dazu schmecken Bandnudeln, Ciabatta-Brot bzw. Reis sehr lecker, guten Appetit

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    Rezept von juergen31wue
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