Gemischter Salat in Honig-Senf-Balsamico-Dressing und karamellisierten Birnenspalten

Rezept: Gemischter Salat in  Honig-Senf-Balsamico-Dressing und karamellisierten Birnenspalten
dazu gebratene Käsetaler ("Bratkäse" gibts bei Rewe in 2 Geschmacktsrichtungen)
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dazu gebratene Käsetaler ("Bratkäse" gibts bei Rewe in 2 Geschmacktsrichtungen)
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Salat:
2 Beutel
Mischsalat aus dem Kühlregal
Gartenbesitzer stellen ihn nach Gusto zusammen
3
Birnen frisch
etwas
Zucker braun
Dressing:
1 TL
Dijon Senf gekörnt
1 TL
Honig flüssig
4 EL
Öl
Balsamico-Essig weiß
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Außedem:
12 Scheiben
Bratkäse
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.08.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
3219 (769)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
6,8 g
Fett
83,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Gemischter Salat in Honig-Senf-Balsamico-Dressing und karamellisierten Birnenspalten

1
Salat waschen, trockenschleudern und kleiner zupfen. In eine Schüssel geben. Aus den Dressingzutaten ein Marinade rühren und abschmecken.
2
Die Birnen waschen, entkernen und in Spalten schneiden. In einer Pfanne etwas Butter zerlassen. Den Zucker darin schmelzen und leicht bräunen. Die Birnenspalten zufügen und von beiden Seiten karamelisieren (sollen noch bißfest sein). Aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen.
3
Die Käsescheiben in der Pfanne mit wenig Fett von beiden Seiten bräunen.
Anrichten:
4
Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig untermischen. Die Birnenspalten unterheben. Die Käsetaler separat dazu reichen.
Tipp:
5
Der Salat schmeckt auch sehr gut mit einem Joghurt-Balsamico-Dressing. Auf jeden Fall ist es ein schnelles Essen für heiße Tage.

KOMMENTARE
Gemischter Salat in Honig-Senf-Balsamico-Dressing und karamellisierten Birnenspalten

Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Ganz fein. Da bin ich dabei. 5* verdient und viele Grüße Frank.
Benutzerbild von Erdbeere76
   Erdbeere76
gefällt mir sehr gut.. 5 ✰✰✰✰✰ und LG Annett
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Schöner Salat. Bestimmt sehr lecker. 5* und LG.
Benutzerbild von Lakritzschnegsche
   Lakritzschnegsche
genau mein ding lg tatjana
Benutzerbild von chris122260
   chris122260
Ein toller Salat, stehe zur Zeit total auf hellen balsamico GVLG Christiane

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