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Zucker
Eier, Größe L
Mehl
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Zucker braun
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Schweinepfeffer mit fränkischen Klößen und karamellisierten Möhrenblüten
ZUTATEN
Schweinefleisch Schinkenbraten
Zwiebeln ca 400 g
Pfannenbutter
Brühe 3 TL instant
Essig
Pfeffer aus der Mühle
Lorbeerblatt
3 - 4 Nelken
Salz
Petersilie gehackt frisch oder alternativ TK
Speisestärke zB Mondamin
Packung 750 g fränkischer Kloßteig halb halb hier von HENGLEIN
Salz
Möhren
Pfannenbutter
Zucker
Knoblauchzehe geschält
Pfeffer
Petersilie gehackt frisch oder alternativ TK
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ZUTATEN
Lammlachse
Kartoffeln
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Schalotte frisch
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Puderzucker
Butter
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Majoran getrocknet
Thymian frisch gehackt
Oregano getrocknet
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Salz
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Rinderfilet
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Rotwein
Flaschentomaten
Portwein
Mehl
Eier
Öl
Salz
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Karamellisierter Apfel
ZUTATEN
Apfel
Butter
Puderzucker
Zimtzucker
Apfelspalter
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Rezept von
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Karamellisierte Möhrenblüten
ZUTATEN
Möhrenblüten ca 650-700g Möhren
Butter
Zucker
Salz
Pfeffer
Brühe 2 Maggiwürfel
Ketchup manis
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Karamellisierte Nackensteaks
ZUTATEN
Schweinenackensteaks
Speisestärke
Sojasauce
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Muscovado Zucker, gibts im Internet
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Karamellisierter Zwiebelkuchen
ZUTATEN
rote Zwiebeln
Butter
Rohrrohzucker
Salz
Rosmarin
Pfeffer
Weisswein
Blätterteig
Schmand
Büffelmozzarella
Parmesan
Salz
Pfeffer
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Rezept von
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Karamellisierte Apfeldatschi
ZUTATEN
Zucker
Zimtpulver
Blätterteig aus dem Kühlregal
Äpfel
flache Tarteförmchen
Zucker
Zitronensaft
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Vanillezucker
Rum nach Geschmack
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1:00 Std
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Creme Brulee, karamellisierte Banane und karamellisierter Ziegenkäse
ZUTATEN
Creme Brulee
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Sahne
Zucker
Vanilleschote
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Karamellisierte Banane
Bananen
Eierlikör
Schokosoße
Zucker braun
Karamellisierter Ziegenkäse
Ziegenkäse
Rohrzucker
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Rezept von
SuppenGeniesser
Wurzelcremesuppe mit karamellisierten Maronen
ZUTATEN
Sellerie frisch, ca 400 gr
Petersilienwurzel, ca 250 gr
Möhren, ca 300 gr
Lauch
Kartoffeln, ca 200 gr
Zwiebel
Knoblauch
Butter
GemüsebrüheLink siehe unten
Lorbeerblätter
Macisblüte
AromapüreeLink siehe unten
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Sahne
Piment dEspelette
Bio-Zitrone
Maronen vorgekocht und geschält, vacumiert
Honig
Butter
Thymian getrocknet
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Rezept von
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Beilage Möhren, karamellisiert
ZUTATEN
Möhren
Puderzucker
Butter
Saucenbinder oder Maisstärke
Brühe
Zitronensaft
Salz
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Beilage Karamellisierte Möhrchen
ZUTATEN
Junge Möhren, Abtropfgewicht 215 Gramm
Butter
Zucker
gehackte Petersilie
Salz
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Das perfekte Dinner
Zimteis mit karamellisierten Calvadosäpfeln
ZUTATEN
Eigelb
Zucker
Zimtpulver
Sahne
Eiweiß
Äpfel
Zitronensaft
Butter
Calvados
Zucker
Orangensaft
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Rezept von
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Karamellisierter Thunfisch mit Glasnudelsalat
ZUTATEN
Thunfisch frisch Fischzuschnitt
Salz
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Reisessig
Butter
Glasnudeln
Salz
Koriander frisch
Pfefferminze
Zwiebeln rot
Gemüsepaprika grün
Gemüsepaprika rot
Frühlingszwiebel
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