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Nektarinen-Marmelade "Sommer Pur"!

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Nektarinen entkernt1 kg
Multivitaminsaft200 ml
Gelierzucker800 gr
Vanille-Aroma2 Teel.
Zitronen-Saft½
ergibt ca. 3 Glaeser etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Nektarinen waschen und entkernen!

    2.Frucht klein schneiden, wuerfeln.

    3.In eine Wok-Pfanne geben. Multivitaminsaft zufuegen und Zitronensaft. Alles leicht koechlen lassen.

    4.Evtl. mit dem Kartoffel-Stampfer etwas puerrieren. Gelierzucker und Vanille-Aroma zufuegen.

    5.Alles ca. 7 Minuten leicht sprudelnd koecheln lassen.

    6.Danach in sauber heiss ausgespuelte Glaeser fuellen, mit Hilfe einer Einfuell-Hilfe, damit die Raender sauber bleiben. Dann sofort verschliessen.

    7.15 Minuten stehen lassen, danach fuer 5 Minuten auf den Kopf stellen.

    8.Marmelade haelt sich fuer ca. 6 Monate, wenn sie dunkel und kuehl gestellt wird.

    9.Geoeffnete Glaeser bitte in den Kuehlschrank stellen!

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