Birne,Fenchel + Gorgonzola = Auflauf

Zubereitung

• 1.Kartoffeln in Wasser fast gar kochen,dann schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

• 2.Fenchel in Salzwasser und die Hälfte des Zitronensaftes 10 Min garen.Dann Fenchel abtropfen lassen

• 3.Birnenstücke mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln.

• 4.Eine Auflaufform mit Butter einfetten,Kartoffeln,Birne und Fenchel hinein schichten.l

• 5.Sahne ,Wein und Chili verrühren,mit Salz und Pfeffer abschmecken,dann Kartoffelmischung damit übergießen

• 6.Käse würfeln und darüber verteilen,dann in den 220 C heißen Backofen schieben,

• 7.nach ca. 25 Min daraus befreien und geniesen

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  Rezept von s****r
  vom 15.06.2012

  
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