Mascarpone Ciocolata | Erdbeeren | Waldmeister

Zubereitung

• 1. Erdbeeren waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Mit 1 EL Vanillezucker (selbsgemachter oder echter, Vanillin ist inakzeptabel) bestreuen, über Nacht im Kühlschrank marinieren.

  2. Mascarpone, Sahne, Kakao und Vanillezucker verrühren, Rührgerät ist ratsam.

  3. Waldmeister kleinschnippeln und unter die marinierten Erdbeeren rühren. Die Schokoladenperlen unter die Creme rühren.

  4. Wer keine Schokoladenperlen bekommt, kann silberne oder goldene Liebesperlen nehmen oder die Creme mit geschmolzener Kuvertüre oder Schokolade bekleckern.

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  Rezept von sequenzer
  vom 16.06.2012

  
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