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Mascarpone Ciocolata | Erdbeeren | Waldmeister

8 Std 15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mascarpone500 g
Sahne200 ml
Kakaopulver3 TL
Vanillezucker4 EL
Erdbeeren500 g
Waldmeister etwas
Schokoladenperlen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
8 Std 15 Min
  • 1.Erdbeeren waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Mit 1 EL Vanillezucker (selbsgemachter oder echter, Vanillin ist inakzeptabel) bestreuen, über Nacht im Kühlschrank marinieren.

    2.Mascarpone, Sahne, Kakao und Vanillezucker verrühren, Rührgerät ist ratsam.

    3.Waldmeister kleinschnippeln und unter die marinierten Erdbeeren rühren. Die Schokoladenperlen unter die Creme rühren.

    4.Wer keine Schokoladenperlen bekommt, kann silberne oder goldene Liebesperlen nehmen oder die Creme mit geschmolzener Kuvertüre oder Schokolade bekleckern.

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