Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Mascarpone | 500 g |
Sahne | 200 ml |
Kakaopulver | 3 TL |
Vanillezucker | 4 EL |
Erdbeeren | 500 g |
Waldmeister | etwas |
Schokoladenperlen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)769 (184)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett17,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)769 (184)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett17,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
8 Std 15 Min
8 Std 15 Min
1.Erdbeeren waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Mit 1 EL Vanillezucker (selbsgemachter oder echter, Vanillin ist inakzeptabel) bestreuen, über Nacht im Kühlschrank marinieren.
2.Mascarpone, Sahne, Kakao und Vanillezucker verrühren, Rührgerät ist ratsam.
3.Waldmeister kleinschnippeln und unter die marinierten Erdbeeren rühren. Die Schokoladenperlen unter die Creme rühren.
4.Wer keine Schokoladenperlen bekommt, kann silberne oder goldene Liebesperlen nehmen oder die Creme mit geschmolzener Kuvertüre oder Schokolade bekleckern.
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vom
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