backen : Zimtschnecken

Zubereitung

• 1.Die Hefe in der warmen Mich auflösen. Mehl, etwas Zucker, Ei, Kardamon, 75 g Buttter und die Milch mit der Hefe verkneten. Den Teig 30 Min. gehen lassen und dann kurz durchkneten. Rechteckig ( 20 x 50 cm) auf Mehl ausrollen.

  2.Den Teig mit 50 g geschmolzener Butter bestreichen. Den Rest Zucker mit dem Zimt (oder nach Geschmack) mischen und bis auf 1 EL auf den Teig verstreuen. Von der Längsseite den Teig aufrollen und in ca. 16 Scheiben schneiden.

  3.Mit Backpapier ausgelegten Blechen bei 200° C 10 - 12 Min. backen. Noch heiß mit Butter bepinseln. Mit Zimt und Zucker bestreuen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von J****s
  vom 10.06.2012