Name: Zaziki Dieter´s Art
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 Gramm Joghurt Natur; ½ Stück Salatgurke; 3 Stück Knoblauchzehe groß; 1 kleine Schalotte; 3 EL Olivenöl extra vergine; 3 Prise Meersalz fein; 2 Spritzer Apfelessig; 2 Prise Szechuanpfeffer; 2 Prise Chili aus der Mühle

Zaziki Dieter´s Art

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Joghurt Natur	500 Gramm
Salatgurke	½ Stück
Knoblauchzehe groß	3 Stück
Schalotte	1 kleine
Olivenöl extra vergine	3 EL
Meersalz fein	3 Prise
Apfelessig	2 Spritzer
Szechuanpfeffer	2 Prise
Chili aus der Mühle	2 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.½ Unbehandelte Salatgurke waschen, halbieren und mit der Schale in feine Würfel schneiden in eine Schüssel geben. Schalotte und Knoblauch schälen und sehr fein Hacken mit dem Joghurt in die Schüssel zugeben. Öl, Salz, Pfeffer, Chili und Essig untermengen gut durchrühren, abschmecken gegebenen Falls nochmal würzen.
2.Und danach 30 Minuten kalt stellen vorm Servieren
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Rezept von Villenbach1
vom 17.04.2012

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