Brot Milch Auflauf ala Burj al Arab

Zubereitung

• 1.Milch mit Kardamom,Nelken,braunem Zucker,Zimtstangen langsam zum Kochen bringen.Köcheln lassen bis sich der Zucker aufgelöst hat

• 2.dann durch ein feines Sieb gießen.

• 3.Fladenbrot in kleine Stücke zupfen und auf ein Backblech legen,bei 250 C 5 Min backen

• 4.Dann aus dem Ofen nehmen und Hitze auf 175 C zurück drehen.

• 5.Eine Auflaufform mit Butter einfetten,Hälfte des Brots einfüllen.

• 6.Pistazien mit Mandeln,Rosinen + Kokosraspeln vermischen und mit Rosenwasser beträufeln

• 7.dann auf dem Brot verteilen und mit dem restlichen Brot zudecken.

• 8.Gewürze Milch zum Kochen bringen und über den Auflauf geben,10 Min ziehen lassen.

• 9.Nun wird die Sahne halbsteif geschlagen und über den Auflauf gegeben und glatt gestrichen.

• 10.15 Min im Backofen backen.

• 11.Zucker mit Zimt mischen ,den heißen Auflauf damit bestreuen ,mit Rosenblätter dekoriert servieren

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  Rezept von s****r
  vom 28.02.2012

  
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