süßer Toastbrot Auflauf

1 Std leicht
( 38 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Toastbrot 8 Scheiben
Milch 160 ml
Vanillepuddingpulver 2 El
Eier 4
Zucker 60 Gramm
Zitronenschale gerieben 1 Tl
Zimtpulver etwas

Zubereitung

Toastbrot in Würfel schneiden. Milch mit Puddingpulver verrühren und über die Toastwürfel gießen. Eier trennen. Eigelbe, Zucker, etwas Zimt und Zitronenschale schaumig rühren und zum aufgeweichten Brot geben. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Alles in eine feuerfeste, gefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreut noch warm servieren!

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