Currywurst-Spieße vom Blech

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln schälen. Dann in feine Spalten schneiden. Ca.1/4 davon beiseite legen. Die Paprika putzen und in Stücke schneiden. Die Wurst in Scheiben schneiden. Das ganze abwechselnd auf Spieße stecken.

• 2.Die Spieße auf die geölte Fettpfanne des Backofens legen. Mit 2 EL Öl beträufeln. Die übrigen Zwiebeln darum verteilen. Im heißen Ofen ca. 35 Minuten knusprig braten.

• 3.Passierte Tomaten mit 4 EL Öl, 2 TL Curry und Ketchup verrühren. Mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken. Die Soße nach ca 20 Minuten Bratzeit über die Spieße gießen und fertig garen. Mit Curry bestäuben.

• 4.E-Herd: 200°C Umluft 175°C

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  Rezept von Utsch
  vom 14.01.2012