Käse - Ofen - Schnitzel a`la Jörg

Zubereitung

• Vor - und Zubereitung der Käse - Ofen - Schnitzel

  1.Schnitzel waschen,trocken tupfen,mit Salz und Pfeffer würzen.Kartoffeln schälen,waschen und in Scheiben schneiden.Broccoli waschen und in Röschen teilen.Thymian zupfen und fein hacken.

• 2.Öl in der Pfanne erhitzen,Schnitzel von beiden Seiten ca. 1 Min. anbraten und herausnehmen. Kartoffeln und Broccoli in den verbliebenen Bratfett andünsten.Dann die Brühe angießen und abgedeckt 10 Min. garen lassen.

• 3.Dann Creme Fraiche und Soßenbinder unterrühren,mit Salz,Pfeffer,Muskatnuss und Thymian abschmecken.

• 4.Auflaufform fetten und die Kartoffeln - Broccoli - Masse in die Auflaufform verteilen.Schnitzel darauf geben,mit Käsescheiben belegen.

• 5.Im vorgeheitzen Backofen bei 200 Gard Ober - und Unterhitze,Umluftbackofen bei 175 Gard ca. 20 bis 25 Min. backen.Jetzt brauch nur angerichtet werden. Wünsche Guten Appetit

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Eintopfkasper
  vom 22.12.2011

  
• Weiterlesen