Tomaten Zucchini Bruschetta
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Tomaten Zucchini Bruschetta 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Baguette | 8 Scheiben |
| Zucchini | ½ Stück |
| gelbe Paprika | 1 Stück |
| Tomate | 1 Stück |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Olivenöl | 1 Esslöffel |
| Basilikumblätter | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Gemüsewürfel | 1 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)455 (109)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate19,0 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)455 (109)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate19,0 g
Fett1,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Baguettescheiben rösten. (goldbraun) Dann die Zucchini schälen, die Paprika vom Strunk befreien und entkernen. Tomaten, Paprika und Zucchini in Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe zerdrücken und mit einem Gemüsewürfel im erhitzten Olivenöl andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum dazugeben und alles noch einmal durchschwenken. Gemüse auf das geröstete Baguette anrichten. Fertig.
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vom
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