Olli´s vegetarische Nudelpfanne

Rezept: Olli´s vegetarische Nudelpfanne
vegetarisch /Veganisch
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vegetarisch /Veganisch
00:25
8
3349
Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
250 gr.
Möhren
250 gr
Zucchini
250 gr
Tomaten frisch
250 gr.
Nudeln
1 gelbe
Paprika
1
Knoblauchzehe
1
Zwiebel
Salz, Pfeffer,Öl,Chilli Flocken aus der Mühle
Basilikum
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
414 (99)
Eiweiß
2,9 g
Kohlenhydrate
16,5 g
Fett
2,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Olli´s vegetarische Nudelpfanne

1
Die Möhren und Zucchini putzen und in lange Streifen schneiden (geht am besten mit einem Sparschäler!). Die Nudel nach Vorschrift kochen und in den letzten 2-3 min. der Garzeit die Möhren und die Zucchini hinzugeben. In einem Sieb gut abtropfen lassen.
2
Paprika waschen, tocknen und in kleine Würfelschneiden Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen und klein hacken kurz in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen Paprika und Zwiebel dazugeben und leicht dünsten
3
die Gemüse-Nudel-Mischung hinzu geben. Die gewürfelten/ gestückelten Tomaten dazugeben und nach Belieben mit Pfeffer, Salz, Chilli würzen. kurz vorm servieren noch frischen Basilikum ( 3-5 Blätter) dazugeben und untermischen

KOMMENTARE
Olli´s vegetarische Nudelpfanne

   Heikesleckereien
was für meine Schwiegertochter aber schmeckt mir bestimmt auch gut LG Heike
Benutzerbild von Hexchen76
   Hexchen76
Hmmmm, lecker! 5 *****
Benutzerbild von Edelnixe
   Edelnixe
Das ist ein tolles Rezept!
Benutzerbild von mimi
   mimi
Schön "gemüsig" - das mag ich auch ganz ohne Fleisch! Liebe Grüße mit Sternchen von mimi
   VegAndreas
Das schmeckt nach Sommer............................LORD OF TOFU

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