Vegetarische Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Vegetarische Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebel gehackt
  • Kapern gehackt
  • Oliven gehackt
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Gemüsegurke gewürfelt
  • Rote Paprikastreifen gewürfelt
  • Olivenöl
  • Petersilie
  • Paprikapulver
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sellerie-Kartoffelstampf Hier Rest Siehe mein Rezept httpwwwkochbarderezept482976Korianderbuletten-mit-Sellerie-Kartoffelstampf-und-Erbsen-mit-Moehrenhtml
  • Kartoffeln
  • Sellerie geputzt ca 500 g
  • Salz
  • Butter
  • Kochsahne
  • kräftige Prisen Salz
  • kräftige Prise Muskat
  • Sellerie-Kartoffelstampf Hier Rest Siehe mein Rezept httpwwwkochbarderezept482976Korianderbuletten-mit-Sellerie-Kartoffelstampf-und-Erbsen-mit-Moehrenhtml
  • rote Zwiebel ca 50 g
  • Stück Ingwer ca 20 g
  • rote Chilischote
  • Knoblauchzehen
  • Stängel frischer Koriander
  • Erdnussöl
  • Gewürzgurken
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Möhren
  • Zucchini
  • Tomaten frisch
  • Nudeln
  • Paprika
  • Knoblauchzehe
  • Zwiebel
  • Salz, Pfeffer,Öl,Chilli Flocken aus der Mühle
  • Basilikum
ZUTATEN
ZUTATEN
  • von meinem Pizzateig in meinem Kb Lisas Pizza Spezial
  • etwas Fett für eine Springform
  • Lauch, geputzt, gewaschen, in etwa 2cm Ringe geschnitten
  • Zwiebel, gewürfelt
  • Knoblauch, gehackt
  • etwas Öl zum anbraten
  • Ei
  • Schmelzkäse, Sahne Geschmack
  • süße Sahne
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • geriebenen Emmentaler
ZUTATEN
Spitzkohl-Pfanne vegetarisch - Rezept - Bild Nr. 2
Spitzkohl-Pfanne vegetarisch
01:00
11k
5
ZUTATEN
  • Kartoffeln fein gewürfelt
  • Öl
  • Spitzkohl in Streifen geschnitten
  • Zwiebel gewürfelt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, Currypulver nach Geschmack
  • Sesamsamen
  • Sahne-Joghurt
  • rote Paprikaschoten, in Stücke geschnitten
ZUTATEN
Vegetarisch: Gudrun´s Asiabratlinge - Rezept
Vegetarisch Gudrun-s Asiabratlinge
00:25
1k
2
ZUTATEN
  • Kartoffel - Kloßteig
  • Knoblauch, gepresst
  • Salz
  • etwas Basilikumöl
  • Thailändische Chilisoße extrascharf
  • Green Thai Curry
  • Zitronengras, gemahlen
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Emmentaler
  • Sojasoße, dunkel
  • Chiliöl zum Anbraten
ZUTATEN
Vegetarisch: Tofu-Steak - Rezept
Vegetarisch Tofu-Steak
00:20
7,3k
19
ZUTATEN
  • Tofu
  • Ei geschlagen
  • Semmelbrösel
  • gemahlenes Salz mit Koriander
  • gemahlener, bunter Pfeffer
  • dunkle Sojasoße zum Marinieren
  • Chili, gemahlen
  • Knoblauch, gemahlen
  • Olivenöl extra vergine
  • Zitrone frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffel, in feine Stifte geschnitten
  • Möhren, in feine Stifte geschnitten
  • Zucchini, in feine Stifte geschnitten
  • rote Spitzpaprika, in Streifen geschnitten
  • Zwiebel, geachtelt
  • Mangold, in Streifen geschnitten
  • grüne Oliven mit Chili aromatisiert
  • Das Restöl der marinierten Oliven, hier Sonnenblumenöl
  • Oregano, getrocknet
  • Thymian, getrocknet
  • Rosmarin, getrocknet
  • Basilikum, getrocknet
  • Limonenpfeffer aus der Mühle
  • Koriandersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • viel Jalapeno-Soße, rot
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Bohnen grün tiefgefroren gegart
  • Kartoffel
  • Eier
  • Butter
  • Basilikum
  • Majoran
  • Salz
  • Pfeffer schwarz
  • Paprika edelsüß
  • Soße zum Braten - FP
  • Zwiebel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Paprikas Farbe nach Wahl
  • Bio-Gemüsebrühe
  • Rezept Roter Gemüsereis, Vegetarisch, Mediterrane-Art aus meinem KB
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Möhre, in halbe Scheiben geschnitten
  • grüne Paprika, in Rauten geschnitten
  • Aubergine, in Würfelgeschnitten
  • Zucchini, in Würfel geschnitten
  • Lauchzwiebel, in Ringe geschnitten
  • Tomaten, gewürfelt
  • Fenchel, in Würfel geschnitten
  • schwarze Oliven, entsteint
  • Basilikumöl, s m KB
  • Basilikum, getrocknet
  • Ajvar, scharf
  • Salz
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • viel Emmentaler, ob gerieben oder in Scheibchen
  • italienische Kräuter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spinatwürfel, aufgetaut
  • Gorgonzola piccante
  • etwas Wasser oder wer will etwas Sahne
  • Gemüsebrühe, gepulvert
  • Tellicherry-Pfeffer aus der Mühle
  • Chili aus der Mühle
  • Muskatnuss aus der Muskatnussmühle
  • Knoblauch, gepresst
  • Korkenziehernudeln
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln fein gewürfelt
  • Zwiebel gehackt
  • Mais Körner
  • Kidney-Bohnen Konserve
  • Tomaten stückig aus der Dose
  • Tomaten passiert
  • Tomatenmark
  • Gemüsebrühe
  • Zucker
  • Pfeffer
  • Salz
  • Chillipulver oder Chillflocken
  • Knoblauch frisch oder Knoblauchgranulat
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Vegetarische Frikadellen Rezept in meinem KB
  • Mini-Romana-Salat
  • Flaschentomaten
  • Zwiebeln
  • Gurke
  • Ketchup
  • Toasties
  • Senf
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Tofu
  • Kidney-Bohnen Konserve
  • Zwiebel
  • Öl
  • Knoblauchpulver
  • Salz
  • Pfeffer
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Vegetarisch – gut und lecker

Schon längst bedeutet es keinerlei Verzicht mehr, sich vegetarisch zu ernähren, und dem Vorwurf des „Ökos“ muss man sich ebenfalls nicht mehr aussetzen. Gerade abseits vom oft zitierten Grünkern gibt es eine umfangreiche kulinarische Welt zu entdecken. Denn bereits bevor die vegetarische Ernährungsweise sich verbreitete, gab es einer Vielzahl traditioneller Gerichte, die seit jeher ohne Fleisch auskommen. Aber auch Fleischklassiker können heute ohne tierische Bestandteile zubereitet werden.

Gemüse und mehr

Ein großer Vorteil der vegetarischen Rezepte ist, dass sie äußerst facettenreich sind. Nicht immer, aber häufig spielt frisches Gemüse die Hauptrolle. Ob sie dieses dann noch mit Käse kombinieren möchten oder es beispielsweise bei einer gesunden klaren Suppe belassen, bleibt ganz Ihnen überlassen. Auch brauchen noch nicht ganz so sattelfeste Köche vor den Rezepten keine Angst zu haben – ganz vegetarisch bedeutet meist auch ganz einfach!
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