Vegetarische Buletten

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Haferflocken 250 Gramm
Magerquark 250 Gramm
Eier 2
Karotte 1
Lauch 1 Stange
Zucchini 1 kleine
Paprikaschote 1
Zwiebel 1
Knoblauchzehe 1
8 Kräuter TK 3 EL.
Salz etwas
Pfeffer etwas
Currypulver etwas
Olivenöl etwas

Zubereitung

1.Das ganze Gemüse putzen und in einer Küchenmaschine zerkleinern.

2.Haferflocken, Quark, Eier, Gemüse und Gewürze in einer Schüssel zusammen gut vermischen, 1 Stunde ruhen lassen, Buletten formen und im heissen Olivenöl von beiden Seiten braun ausbacken.

3.Die Buletten schmecken warm und kalt.

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