Schnelle Gemüse-Tatar- Pasta

35 Min leicht
( 99 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tatar 250 g
Zwiebel 1
Zucchini frisch 200 g
Paprikaschote 1 rote
Spaghetti 200 g
Paprika edelsüß 1 EL
Zitronenpfeffer 1 TL
Chiliflocken 0,5 TL
Peperoncini 1 EL
Salz etwas
Thymianöl 1 EL
Gemüsebrühe 150 ml
Frischkäse 1 EL
Käse geraspelt 2 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
678 (162)
Eiweiß
9,9 g
Kohlenhydrate
18,1 g
Fett
5,5 g

Zubereitung

1.Spaghetti in reichlich Salzwasser bißfest garen, abgießen, abtropfen lassen und warm halten... Zwiebel schälen und fein würfeln....Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden....Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden...

2.Thymianöl in einer Pfanne erhitzen...Zwiebeln und Tatar dazugeben.... mit Paprika, Zitronenpfeffer, Chiliflocken, Peperoncini und Salz würzen....ca. 5 Minuten kräftig braten....Zucchini untermischen und weitere 2-3 Minuten braten.....mit Gemüsebrühe ablöschen......Paprikawürfel zugeben und ein paar Minuten köcheln lassen....mit Frischkäse abschmecken.....Spaghetti unterheben....fertig....Auf Teller anrichten und mit Käse bestreuen....guten Appetit...

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